作り方
- 1
ボウルに常温に戻したバターと砂糖をいれ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる
- 2
1に小麦粉と塩をふるいながら入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせる
- 3
ある程度混ざったら、手でギュッと押すようにして生地をひとまとめにする
- 4
ビニール袋（ジップロック等）に生地を入れ、高さ1cmぐらいになるように麺棒で生地を伸ばす
- 5
１時間ぐらい冷蔵庫で生地を休ませる
- 6
冷蔵庫から出したら袋を切り開き生地を取り出し、好みの大きさにカットする
- 7
クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、竹串等で穴を開ける（底まで突き刺してして大丈夫です）
- 8
オーブンを180度で余熱し、160度に下げて30分程度 焼き色をみながら焼く
コツ・ポイント
ざっくりした食感に、口いっぱいに広がるバターの香りが美味しいです。クッキーよりもシンプルな材料なので、粉とバターの味をダイレクトに楽しめます♪
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素朴だけどふんわりといい香りのする口の中でほろほろ崩れるクッキーです。間違った情報を載せてたので１１月２９日で変更しています。すみません。１２月１０日に追加です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21468863
