パパパっと簡単！田作り
momo／tomo @cook_40233303
だしの効いためんつゆでつくる田作りです
しっかり旨味が出て酒のつまみに上々ですよ
このレシピの生い立ち
短時間勝負の田作りだからこそ、我が家で作れるのではと思いやってみましたよ
おせち料理の中では一番早く出来上がります
パパパっと簡単！田作り
だしの効いためんつゆでつくる田作りです
しっかり旨味が出て酒のつまみに上々ですよ
このレシピの生い立ち
短時間勝負の田作りだからこそ、我が家で作れるのではと思いやってみましたよ
おせち料理の中では一番早く出来上がります
作り方
- 1
カタクチイワシを空煎りする
(目安は カタクチイワシの体がポキッと折れるくらいまで) -
- 2
カタクチイワシをフライパンから出したら軽く拭いて、生クルミも空煎りする(煎られているクルミを利用の場合は必要なし)
-
- 3
生クルミをフライパンから出したら、合わせ調味料をフライパンに流しいれて中火で手早く混ぜる
-
- 4
トロミが出てきたらすぐ、カタクチイワシとクルミを入れてしっかり絡ませる
最後に煎り胡麻を適量ふる -
- 5
甘辛い田作りの出来上がり
-
コツ・ポイント
時間との勝負です
合わせ調味料にトロミがついたら手早く進めていきましょう
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