アスパラの豚肉巻き〜甘辛マスタードソース
oremeshi @cook_40367646
甘辛マスタードソースでいつもの照り焼きがワンランクアップの仕上がりに！冷めても美味しいアスパラの肉巻き！！
このレシピの生い立ち
大好きな肉巻き！お弁当にも入れられるよう、冷めても美味しく食べられるようにと思って作りました！
アスパラの豚肉巻き〜甘辛マスタードソース
甘辛マスタードソースでいつもの照り焼きがワンランクアップの仕上がりに！冷めても美味しいアスパラの肉巻き！！
このレシピの生い立ち
大好きな肉巻き！お弁当にも入れられるよう、冷めても美味しく食べられるようにと思って作りました！
作り方
- 1
アスパラは下1/2程度をピーラーでむき、4等分にカットする。
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- 2
カットしたアスパラを２カットずつ豚バラで巻き、塩こしょう少々ふり、薄力粉をまぶす。
-
- 3
フライパンを温め、巻き終わりを下にして中火で焼き、焼き色がついたら転がして全体的に焼き色をつける。
-
- 4
酒を入れ、蓋をして２分位蒸す。
-
- 5
Aのタレを合わせ、④に加えて絡める。
-
コツ・ポイント
薄力粉を塗すことで冷めても乾かずら旨みが閉じ込められます！
酒で蒸すことで、ジューシーに仕上がります！
バラ肉なので、油をひかなくても大丈夫です！
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