超簡単！弁当から酒の肴まで！味付けうずら
1分以内に仕込めて超便利！ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
研究報告です。
アプリでひらく作り方
- 1
詳しくは動画をご覧ください。YouTubeで「こじまぽん助 うずら」と検索！
-
- 2
「ポリ袋」
具体的には、ジップロックのSサイズが適です。 -
- 3
「うずらのたまご」
缶詰でも袋でもいいので、茹でたやつを。 -
- 4
「白だし」コツ①
うずら10個に対して大さじ1。今回は20個なんで大さじ2。覚えやすいでしょ？ -
- 5
「水」コツ①②
白だしと同量。うずらはフツーのたまごよりも指数関数的に味が入るので薄めの味付けに。原理は動画で。 -
- 6
「漬け込む」コツ③
このまま冷蔵庫でひと晩寝かせます。 -
- 7
「完成」
刻んだ三つ葉を散らすとサイコーに旨いです。 -
コツ・ポイント
①漬けダレの配合
②体積と表面積の関係
③漬け込み時間
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21494833
