超簡単!弁当から酒の肴まで!味付けうずら
1分以内に仕込めて超便利!ぜひ一度お試しください。
作り方
- 1
詳しくは動画をご覧ください。YouTubeで「こじまぽん助 うずら」と検索!
- 2
「ポリ袋」
具体的には、ジップロックのSサイズが適です。 - 3
「うずらのたまご」
缶詰でも袋でもいいので、茹でたやつを。 - 4
「白だし」コツ①
うずら10個に対して大さじ1。今回は20個なんで大さじ2。覚えやすいでしょ? - 5
「水」コツ①②
白だしと同量。うずらはフツーのたまごよりも指数関数的に味が入るので薄めの味付けに。原理は動画で。 - 6
「漬け込む」コツ③
このまま冷蔵庫でひと晩寝かせます。 - 7
「完成」
刻んだ三つ葉を散らすとサイコーに旨いです。 - 8
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- 9
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コツ・ポイント
<作り方のコツ>
①漬けダレの配合
②体積と表面積の関係
③漬け込み時間
詳細/理由はYouTubeの動画で語ってます!
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