定番おいしいベーコンエッグ
pisutatiyo @cook_40361785
しっかり食べたい朝食、ささっと食べたいランチにピッタリ！ケチャップとウスターソースをかけて食べるのが最高に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
母がささっと作ってくれるベーコンエッグ定食(ベーコンエッグには千切りキャベツとくし切りトマトを添えて、炊き立てご飯、味噌汁)が素朴でおいしくて。懐かしくて何度も食べたくなる味です。カフェでは経験できないとても懐かしい昭和のお味です。
定番おいしいベーコンエッグ
しっかり食べたい朝食、ささっと食べたいランチにピッタリ！ケチャップとウスターソースをかけて食べるのが最高に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
母がささっと作ってくれるベーコンエッグ定食(ベーコンエッグには千切りキャベツとくし切りトマトを添えて、炊き立てご飯、味噌汁)が素朴でおいしくて。懐かしくて何度も食べたくなる味です。カフェでは経験できないとても懐かしい昭和のお味です。
作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れベーコンを焼く。ひっくり返して両面を焼き色がつくくらいに焼く。
- 2
ベーコンを寄せてフライパンの真ん中を開けてそこに玉子2個入れる(黄身に火が通りやすいように)
- 3
卵にかかるように塩胡椒パラパラ振りかける
- 4
鍋肌に水を少し回し入れ蓋をし蒸気で蒸らす。白身が少し白くなるまで待つ
- 5
蓋を開けて水分を飛ばす。
- 6
出来上がり。
コツ・ポイント
最初にベーコンをいい感じに焼いておき、卵はフライパンに直に置けるように隙間をあける。ベーコンを焼きすぎず卵にはいい具合に火を通せる一手間。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21497435
