フライパンで簡単！米粉でフライドポテト
森のコメパン₍公式₎ @cook_40374778
揚げ物をカリッとさせるのは実は米粉の方が簡単！
魔法の黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」
カリッホクのフライドポテトです♡
このレシピの生い立ち
▼詳しくはYouTubeをご覧ください▼
https://youtu.be/4epK8meCkwM
フライパンで簡単！米粉でフライドポテト
揚げ物をカリッとさせるのは実は米粉の方が簡単！
魔法の黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」
カリッホクのフライドポテトです♡
このレシピの生い立ち
▼詳しくはYouTubeをご覧ください▼
https://youtu.be/4epK8meCkwM
作り方
- 1
じゃが芋を洗い、芽をとりる。
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- 2
水気を拭き、皮のままカットする。
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- 3
ボウルに米粉と片栗粉を入れ、混ぜる。
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- 4
カットしたじゃが芋を入れ全体にまぶせる。
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- 5
フライパンに油をひき、じゃが芋を並べる。
-
- 6
蓋をして「弱火」で１０分焼く。※触らない
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- 7
裏返す
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- 8
蓋をしてさらに「弱火」で５分蒸し焼きにする。
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- 9
蓋をあけ、「強火」で仕上げにサッと炒める。
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- 10
塩こしょうで味をつける。
-
- 11
完成！
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コツ・ポイント
・粉をつける時はボウルでシャカシャカすると綺麗につきます。
・お黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」
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