杏仁豆腐
埼玉県 @cook_40069270
簡単杏仁豆腐です 。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
杏仁豆腐
簡単杏仁豆腐です 。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
鍋に分量の水を入れ、粉寒天を振り入れる。砂糖を加え、よく混ぜながら火にかける。
- 2
沸騰してから１分３０秒経ったら火を止め、よく混ぜながら牛乳とアーモンドエッセンスを加える。
- 3
水にぬらした型に注ぎ入れ、水をはったバットに並べ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
固まったら竹串で器に取り出し、ざく切りにしたマンゴーを飾る。
- 5
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
寒天液はしっかり沸騰させることがよく固まるコツです。
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