スナップえんどうの磯辺揚げ★簡単揚げ焼き
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
いつもの食べ方に飽きたらこれ！スナップえんどうを無限にパクパクいける磯辺揚げです。絹さやでも美味しい♡大量消費に最適一品
このレシピの生い立ち
スナップえんどうや絹さやをたくさん頂きました。炒り卵にはもう飽きてしまうので、変わりメニューを作ってみました。
スナップえんどうの磯辺揚げ★簡単揚げ焼き
いつもの食べ方に飽きたらこれ！スナップえんどうを無限にパクパクいける磯辺揚げです。絹さやでも美味しい♡大量消費に最適一品
このレシピの生い立ち
スナップえんどうや絹さやをたくさん頂きました。炒り卵にはもう飽きてしまうので、変わりメニューを作ってみました。
作り方
- 1
★を混ぜます
えんどうは、筋を取っておきます -
- 2
水をちょっとずつ足して、衣を作ります。私は衣厚めが好きなので、これくらいのドロドロにしてます。
薄くても美味しいですよ
-
- 3
えんどうを2の衣につけます。
私は一気に20本ボウルに入れて、全体を混ぜ合わせちゃいます。
- 4
少量の油で、高温になったタイミングで、2〜5本ずつ揚げ焼きにします。
高温で20秒くらいでひっくり返すといいです。
-
- 5
お塩を振って召し上がれ。
-
コツ・ポイント
ひっくり返すタイミングがポイントです。モタモタしてると焦げちゃいます。
最初に2本くらい試してみて、ひっくり返すコツつかんでくたさい。
数本ずつ揚げる方が油の温度が下がらなくてカラッと揚がります。
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