超簡単！プランター風チョコムース
魔女子さん @cook_40036319
ブームのプランター風チョコレート。
何も植物をクリームで作らなくても、本物を使えば簡単！で、こうなりました。
このレシピの生い立ち
10代の頃に思い付きました。
ムースの配合は加藤千恵さんのものを参考にさせて頂きました。
超簡単！プランター風チョコムース
ブームのプランター風チョコレート。
何も植物をクリームで作らなくても、本物を使えば簡単！で、こうなりました。
このレシピの生い立ち
10代の頃に思い付きました。
ムースの配合は加藤千恵さんのものを参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
初めにタグを作る。
白い紙にハーブの名前を書く。
HARB
mint
rose mary
green
など。 -
- 2
それをプランターに差し込める形に切る。
-
- 3
生クリームに洋酒を入れ、とろりとするまで泡立てる。
-
- 4
カカオマスとチョコレートを湯せんで溶かす。
チョコレートだけでもいいです。 -
- 5
チョコが体温くらいになるまで混ぜながら冷ます。
-
- 6
3の泡立てた生クリームに5のチョコを加え、一気に混ぜる。
固くて大丈夫です。 -
- 7
パレットナイフでココット型に入れる。
-
- 8
表面を平らにならす。
-
- 9
指で周りについたチョコムースを拭き取る。
ココットの流れに沿うとやりやすいです。 -
- 10
ココアパウダーを茶こしで振りかける。
プランター部分が出来ました。 -
- 11
ここからが楽しい時間！
ハーブを適当な長さに切って植える。 -
- 12
タグを差し込む。
-
- 13
同じように、別のハーブでも。
-
- 14
寄せ植え風。
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- 15
ミニミニサイズも余りで作りました。
（IKEAのボウルです） -
- 16
洋酒はお好きなものを。
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コツ・ポイント
ハーブは固いものを使うといいです。
ミントは手に入りやすいし、背も低いのでおすすめです。
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