下準備

板ゼラチンを冷水にあて、ふやかしておく

チョコレートを湯煎にかけ、完全に溶かす。

豆乳と生クリームを合わせておいたものを少しずつ加え、チョコレートをのばすようにして混ぜ合わせる

完全に混ざったら、砂糖を加えて火にかける。焦げ付かないようかき混ぜ、沸騰したら火から外し、板ゼラチンの水気を切って加える

粗熱がとれたら、ゴディバリキュールを加え、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。フルーツなどをトッピングする。