混ぜるだけ簡単、大根の漬け物
りめじゅママ @cook_40186157
少し甘めの大根の漬け物。はじめから薄く切っておくことで漬け時間も短くていいので朝漬けて晩ご飯の一品にできます。
このレシピの生い立ち
甘めの大根漬けが大好きなんですが、ようやく自分好みの味ができました。
混ぜるだけ簡単、大根の漬け物
少し甘めの大根の漬け物。はじめから薄く切っておくことで漬け時間も短くていいので朝漬けて晩ご飯の一品にできます。
このレシピの生い立ち
甘めの大根漬けが大好きなんですが、ようやく自分好みの味ができました。
作り方
- 1
大根は5㎜幅くらいのいちょう切りにしてビニール袋に入れる。
- 2
☆の調味料を全て入れる。
-
- 3
モミモミしてビニールのクチをしばって、半日ぐらい漬けたら完成。ニオイや漏れるのが心配なら袋を二重にすると安心。
-
コツ・ポイント
大根は上の方を使った方がオススメですが、下の方でも大丈夫です。私は三温糖を使っていますが、上白糖でもOKです。
お好みで塩昆布を混ぜたり、味の素を入れたりお好みの味を見つけて下さい。時々、上下をひっくり返すとまんべんなく漬かります。
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