しっとり♡はちみつレモンマフィン
m＿y＿cookie @cook_40369287
はちみつ入りのしっとりマフィンです。1度作っただけで、メモ程度のレシピですがよかったら作ってみてください(*´`*)
このレシピの生い立ち
レモンが大量にあったので。
しっとり♡はちみつレモンマフィン
はちみつ入りのしっとりマフィンです。1度作っただけで、メモ程度のレシピですがよかったら作ってみてください(*´`*)
このレシピの生い立ち
レモンが大量にあったので。
作り方
- 1
輪切りにしたレモンに砂糖をまぶしておきます。
- 2
常温に戻した無塩バターをなめらかになるまで混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜます。
- 3
砂糖、はちみつ、溶き卵の順に加えてその都度よく混ぜます。
- 4
薄力粉とBPを混ぜ合わせたものを振るい入れ、ゆっくり混ぜます。
- 5
まだ粉っぽさが残っているうちにレモン汁、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜます。
- 6
型に流し入れ、砂糖に漬けておいたレモンを乗せて、170度に予熱したオーブンで約25分焼きます。
- 7
焼き時間は目安です。
爪楊枝を刺して、ドロっとした生地がつかなければOK!! - 8
あら熱を取って完成です٩(*´︶`*)۶
-
コツ・ポイント
材料を順番に混ぜるだけなので、コツは特にありません。レモン1個分の皮をすりおろして入れても美味しいです(*´ч`*)
焼き菓子が好き♡ シナモンとりんごとプーさんも好きです 『いかに安く少ない材料で美味しく作れるか』と考えた素人レシピですが、よかったら参考にしてください(*´-`*)インスタグラム▸▸▸@m__y__cookie
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