柔らか鶏むね肉とキャベツのコク旨炒め
yuuの幸せキッチン @cook_40311095
子供から大人までお箸が止まらないレシピです！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレパートリーを増やしたくて作りました。
柔らか鶏むね肉とキャベツのコク旨炒め
子供から大人までお箸が止まらないレシピです！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレパートリーを増やしたくて作りました。
作り方
- 1
キャベツは一口大に切り、ぶなしめじ1/2株はいしづきを切り、ほぐしておく
- 2
鶏むね肉は一口大に削ぎ切りし、
ポリ袋に酒大さじ2・砂糖小さじ2・塩胡椒少々を一緒に入れてよく揉み込む。 - 3
・の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
卵3つ・塩少々・マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、油を引いたフライパンで優しく炒め、一度取り出す
- 5
漬け込んでおいた鶏むね肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで焼いていく。
- 6
両面焼き色がついたら、キャベツ・ぶなしめじを追加し、③で作ったタレも入れてキャベツがしんなりするまで炒める。
- 7
最後に卵を加える
コツ・ポイント
鶏むね肉を調味料に漬け込むことで、
ぷりぷり柔らかに仕上がります！
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あきむぎ -
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