アガーでぷるるん♪簡単本格コーヒーゼリー
emyo @emyo
ドリップ珈琲とアガーで作る珈琲ゼリーです。材料は３つ！混ぜるだけで簡単なのに本格的な味わいに♡家でカフェ気分を味わって♪
このレシピの生い立ち
TV番組で珈琲ゼリーの特集をしていて食べたくなったので。珈琲が好きなので、ドリップ珈琲を使った本格的な味わいと喉越しにこだわりました。
アガーでぷるるん♪簡単本格コーヒーゼリー
ドリップ珈琲とアガーで作る珈琲ゼリーです。材料は３つ！混ぜるだけで簡単なのに本格的な味わいに♡家でカフェ気分を味わって♪
このレシピの生い立ち
TV番組で珈琲ゼリーの特集をしていて食べたくなったので。珈琲が好きなので、ドリップ珈琲を使った本格的な味わいと喉越しにこだわりました。
作り方
- 1
ドリップ珈琲を抽出しておく。
-
- 2
小鍋でアガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
※火にはまだかけない -
- 3
鍋にドリップ珈琲を約100㏄程度加えてよく混ぜ、中火で火にかける。
-
- 4
残りの珈琲を加え、混ぜながら火にかけ、フツフツとしてきたら火を弱め、１分間加熱する。
-
- 5
容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
型抜きしても可愛いです♪
-
コツ・ポイント
アガーはダマができやすいので、必ず砂糖とよく混ぜ合わせておいて下さい。
ドリップ珈琲は温かいまま加えてもらって大丈夫です。その方がダマになりにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551626
