丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し
ララ・ソロモン @lalasolomon
新玉ねぎを丸ごと味合うシンプルレシピ。5分でできるので、もう一品欲しい時のおかずにも。
このレシピの生い立ち
大きな新玉ねぎをたくさんいただいたので、丸ごと味わうためにレンジ蒸しにしました。
丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し
新玉ねぎを丸ごと味合うシンプルレシピ。5分でできるので、もう一品欲しい時のおかずにも。
このレシピの生い立ち
大きな新玉ねぎをたくさんいただいたので、丸ごと味わうためにレンジ蒸しにしました。
作り方
- 1
玉ねぎは上のかたい部分と根元を切り落として皮をむき、上の方に十字の切れ込みを入れます。
- 2
深さのある耐熱皿に玉ねぎを入れ、上から酒を振りかけバターを乗せたら、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3
取り出したらラップを外し（蒸気に気をつけてください！）、醤油をかけてお好みでかつおぶしを添えます。
コツ・ポイント
十字の切れ込みは、玉ねぎの上の方だけに入れると加熱した後も崩れにくいです。
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