Hamburguesas de berenjenas

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mcdelg1 @cook_1983561

Riquísimas y fáciles.

Hamburguesas de berenjenas

Riquísimas y fáciles.

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Ingredientes

  1. 3berenjenas
  2. 1morrón rojo
  3. 1cebolla
  4. ajo
  5. perejil (o provenzal deshidratado)
  6. sal
  7. pimienta
  8. aceite
  9. avena instantánea
  10. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    En una bandeja acomodar las berenjenas, el morrón y la cebolla.

  2. 2

    Llevar a horno más o menos 30 minutos para asar y luego pelar las mismas.

  3. 3

    Picar y mezclar todo en un bowls, agregar unas cucharadas de avena instantánea (5 ó 6) para que absorba un poco de líquido y así poder formar las hamburguesas. Salar y pimentar.

  4. 4

    Una vez formadas las hamburguesas (apenitas las pasé por pan rallado) freírlas en una sartén de teflón (agregar un poquito de aceite), ir dando vuelta y vuelta.

  5. 5

    Acompañar con unas ricas ensaladas a gusto.

  6. 6

    Riquísimas! Y fáciles.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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