ちょっぴりビターな濃厚ガトーショコラ

kotosank
kotosank @cook_40094787

卵の泡立てなし、簡単で濃厚なガトーショコラです。バレンタインにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
美味しくできたガトーショコラの覚書に。

ちょっぴりビターな濃厚ガトーショコラ

招き猫だいすき＊＊'s cooksnap of when they made ちょっぴりビターな濃厚ガトーショコラ.
＊ぷっちん＊'s cooksnap of when they made ちょっぴりビターな濃厚ガトーショコラ.
koyuppi's cooksnap of when they made ちょっぴりビターな濃厚ガトーショコラ.
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卵の泡立てなし、簡単で濃厚なガトーショコラです。バレンタインにいかがでしょう？
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材料

パウンドケーキ型1個分
  1. チョコレート(カカオ70%以上がおすすめ) 150g
  2. 生クリーム 100cc
  3. 卵 2個
  4. 薄力粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    チョコレートは細かく割るか刻んで耐熱ボウルに入れる。人肌に温めた生クリームを入れ、湯煎で溶かす。

  2. 2

    室温に戻したたまごをよくといて、1に5回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    茶漉しなどで薄力粉をふるいながらいれてヘラでまぜる。

  4. 4

    型に流し込み、180度に温めておいたオーブンで20分焼いて完成。

コツ・ポイント

たまごは室温に戻しておくこと。急ぎの場合、ボウルや大きめマグカップなどに50〜60度のお湯を入れ、殻付きのままのたまごを入れて温める。
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こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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