お店に行かんでいいやん！病みつき油そば
タレの甘辛さ、麺に絡みつく脂！酒のともに、がっつり食べる彼に。ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お店の油そばでもイマイチ口に合わないのが多いし、自分で作ると一人前200円もかからないので。
お店に行かんでいいやん！病みつき油そば
タレの甘辛さ、麺に絡みつく脂！酒のともに、がっつり食べる彼に。ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お店の油そばでもイマイチ口に合わないのが多いし、自分で作ると一人前200円もかからないので。
作り方
- 1
タレ兼煮豚作り。○の分量を全て耐熱ボールに入れます。ニンニクはお好みで増やしてもGOOD
-
- 2
豚バラブロックでなくても豚バラスライスでも。加熱時間も短いですしね。豚なしのラードのみもお手軽でうまし！
-
- 3
ブロックを使う場合はフォークで穴を開けまくってください！ふんわり隙間ができるようにラップをして電子レンジへ。
-
- 4
加熱時間の目安
厚みにもよりますが600w片面3分、少し休ませて裏返して3分ぐらいです。吹きこぼれ注意です。 - 5
スライスしか使わない場合は、600w40秒、少し混ぜてさらに40秒分くらいです。加熱し過ぎると固くなるので予熱で。
- 6
豚肉を裏返す時に、白髪ネギを作る際に出る芯も刻んでいれてください。
-
- 7
チンが終わったら豚の旨味と脂が染み出たタレを丼に入れます。脂ギトギトがお好みならラードやごま油を追加してください。
- 8
もやしを山盛りに盛り付ける方は、タレを少し残しておいて、盛り付け後にもやしの上からかけるといい感じです。
- 9
麺をお好みの硬さまで茹でます！
できればたっぷりの湯で湯がいてください。 -
- 10
このレシピに合う麺はコチラ→ https://cookpad.wasmer.app/recipe/6647707
-
- 11
茹で上がった麺を湯切りして丼にIN！よ〜く絡めてください。
- 12
よく絡めたらお好みの具材をじゃんじゃんのせましょう！
-
- 13
はい、できあがり！ジャンキーな味が好きな方には本当に美味しいですよ！刻みニンニクもおすすめです！
-
- 14
さっぱりレモンも意外に合います！
-
- 15
-
コツ・ポイント
できるだけ太麺で！豚肉はバラが良いです。油の少ない部位を使うなら、ごま油やラードをタレに追加してください。
似たレシピ
-
-
【激旨】お店の味！男の油そば！ 【激旨】お店の味！男の油そば！
レシピ動画あり♪トッピングは豚バラ薄切り肉を使った、人気のなんちゃって簡単チャーシュー♪タレは魚粉を加え、本格的な味に♪
-
-
-
-
-
ヘルシー★こんにゃく麺の汁なし油そば ヘルシー★こんにゃく麺の汁なし油そば
ダイエット中でも麺食べたくなりますよね？こんにゃく麺ならカロリーたったの20kcal！（重量やメーカーによって誤差あり）カロリー気にしない方はぜひ普通の中華麺でも作ってみてください(^^)
-
その他のレシピ
