鶏もも肉のコンソメ照り煮
tatsumichi @cook_40132922
シンプルな調味料で簡単に出来る、鶏もも肉料理です。家族にも大好評。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きに飽きて、コンソメ味にしてみました。
鶏もも肉のコンソメ照り煮
シンプルな調味料で簡単に出来る、鶏もも肉料理です。家族にも大好評。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きに飽きて、コンソメ味にしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉をお好みの大きさに切る(余分な筋や脂なども除く)。
- 2
皮目をフォークでプスプス刺し、塩コショウする。
-
- 3
フライパンに薄く油(分量外)をしき、中火で皮目からこんがり焼き色をつける。
-
- 4
両面に美味しそうな焼き色がついたら火を弱め、お湯で溶かしたコンソメ、醤油を入れて、蓋をして煮る。
-
- 5
時々ひっくり返しながら煮汁を絡め、10分位煮る。
- 6
十分に火が通り、照りが出てきたら蓋を取る。お好みで少し火を強めて煮詰めて、完成。
-
- 7
最後の煮詰め具合はお好みで。煮汁を残して、盛り付け時に野菜と一緒にかけてもOK。しっかり水分を飛ばしたら、お弁当に最適！
コツ・ポイント
簡単です。
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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調味料全部鍋に入れて煮るだけ！簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。鶏もも肉を１枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。これは、はちみつのコクがいい仕事してくれている！！写真はレタス＆水菜添えていますが、もやしやキャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。業務スーパーの鶏モモ肉は２キロ980円（購入時）だったので、100g49円。1人分74円＋調味料代で作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21579326
