15分で絶品【鶏もも肉のはちみつ照り煮】

*実月*
*実月* @mitsuki_recipe

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。
鶏もも肉を1枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。
これは、はちみつのコクがいい仕事してくれている!!

写真はレタス&水菜添えていますが、もやしやキャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。

業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。

15分で絶品【鶏もも肉のはちみつ照り煮】

調味料全部鍋に入れて煮るだけ!簡単なんだけど、ちゃんとおいしくて家族から大絶賛。
鶏もも肉を1枚丸ごと煮るこの調理は、我が家の定番でいろんな味でレシピ作っています。
これは、はちみつのコクがいい仕事してくれている!!

写真はレタス&水菜添えていますが、もやしやキャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。

業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 調味料
  3. しょうゆ・酒 各大さじ3
  4. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    【調味料】をすべて鍋に入れて煮立たせたら皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

  2. 2

    鶏もも肉を裏返し、蓋をせずに時々スプーンでたれをかけながら5分程度煮る。たれにとろみがついたら火を止める。

コツ・ポイント

鶏むね肉でこの火入れだと中が生で仕上がりそうなので、危険。
切ってから煮るより1枚そのまま煮込んだほうが柔らかく仕上がる気がする!(子供のためにどうせ後でさらに小さく切るなら、最初は切らないほうが効率的)

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\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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