簡単節約！鶏むね肉さつまいもチキンロール
かおちゃーん☆ @cook_40104032
さつまいもがポイント！
作り置きおかずや、お弁当に最適！
冷めてもとっても美味しい◎
クリスマスや様々なパーティーにも！
このレシピの生い立ち
ムネ肉が好きな旦那の為に、見栄えのいいチキンロールを作りました(^O^)
簡単節約！鶏むね肉さつまいもチキンロール
さつまいもがポイント！
作り置きおかずや、お弁当に最適！
冷めてもとっても美味しい◎
クリスマスや様々なパーティーにも！
このレシピの生い立ち
ムネ肉が好きな旦那の為に、見栄えのいいチキンロールを作りました(^O^)
作り方
- 1
野菜をきる
にんじん→細長く
さつまいも→長細く
さやいんげん→そのまま -
- 2
胸肉を切り開く
-
- 3
肉の中央に野菜を乗せる
※素材ごとにまとめる -
- 4
タコ糸を巻きつけ、しっかり縛る
-
- 5
お肉に軽く片栗粉をなじませる
- 6
オリーブオイルをひき、焼き目をつける
強火
-
- 7
★の調味料をいれ、蓋をしてたまに転がしながら煮る
弱火
20分くらい -
- 8
肉を取り出して切り、盛り付け
※タレはそのまま鍋に残す -
- 9
残したタレにバターを入れて火にかけ、軽くとろみをだす
-
- 10
肉にかけて出来上がり
-
- 11
※残ったさつまいもなどは、切って味噌汁にしちゃいます(^O^)！
- 12
ありがとうございます！
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＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
中の具材はなんでもいいですが、さつまいもは程よく甘くてあっさりなむね肉によく合います(^O^)２日目は更に美味しいよ♡
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