緑のタバスコで食べるハラペーニョそうめん
シーチキンと花かつおで旨みがたっぷり！緑の瓶タバスコハラペーニョソースは辛味が優しく、想像以上の美味しさでした♪
このレシピの生い立ち
2023年の夏…毎日、毎日、全国35度前後の猛暑日…
ビールに合う、そうめんが食べたくて作りました。
そうめんの炭水化物＋シーチキン＆花かつおのたんぱく質＋シーチキンオイルの脂質で三大栄養素も摂取、野菜もプラスすれば完璧な1食になります！
緑のタバスコで食べるハラペーニョそうめん
シーチキンと花かつおで旨みがたっぷり！緑の瓶タバスコハラペーニョソースは辛味が優しく、想像以上の美味しさでした♪
このレシピの生い立ち
2023年の夏…毎日、毎日、全国35度前後の猛暑日…
ビールに合う、そうめんが食べたくて作りました。
そうめんの炭水化物＋シーチキン＆花かつおのたんぱく質＋シーチキンオイルの脂質で三大栄養素も摂取、野菜もプラスすれば完璧な1食になります！
作り方
- 1
めんつゆ（ストレート）タバスコハラペーニョソース、シーチキンを用意します。
-
- 2
そうめんを3束用意します。茹でる前に冷凍庫に沢山の氷があるか？確認して下さい。
-
- 3
沸騰したお湯に入れて1分15秒茹でます。
-
- 4
流水で、そうめんをしっかり冷まし、たくさんの氷でしっかり締めます。
-
- 5
しっかり水切りします。
-
- 6
そうめんを器に移してストレートのめんつゆを器の2/3程度迄入れてシーチキンを乗せて緑のタバスコをお好きなだけ振りかけます
-
- 7
完成！
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- 8
花かつおを用意します。
-
- 9
しっかりと、混ぜた後、花かつおをトッピングして食べてください。
-
- 10
きゅうりの千切りや、かいわれだいこん、豆苗やプチトマトなど、お好みでトッピングして下さい。
-
- 11
余りに、美味しかったので、韓国冷麺バージョンも作りました〜
レシピID：21600789 -
- 12
そらぱぱさん！つくれぽありがとうございます♪次回は花かつおを入れて食べて下さい！
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コツ・ポイント
①そうめんは茹ですぎない1分15秒を守る②沢山の氷でしっかり締めます。③めんつゆは入すぎず器のヒタヒタにしない。めんつゆの分量は、お好みで微調整して下さい。④シーチキンはオイル煮で！水煮はオススメしません。⑤花かつおは必須アイテムです！
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