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長芋の豚肉巻き
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長芋の豚肉巻き-レシピのメイン写真

長芋の豚肉巻き

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

食べごたえと満足感があるのにヘルシー♪
おかずに、お酒のアテに。
このレシピの生い立ち
思いつきです。

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材料

2人分
  • 長芋 15㎝くらい
  • 豚薄切り肉 8枚
  • ●濃口醤油 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて、横2半分に、そしてそれを縦4等分にする。

    • 長芋の豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    長芋に豚肉を巻いて、巻き終わりを下になるようフライパンに並べる。

    • 長芋の豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わるまで、すべての面を焼いていく。

  4. 4

    蓋をして、豚肉に完全に火を通す。
    蓋を外し、●をフライパンに入れて、長芋を転がしながら煮詰める。

コツ・ポイント

長芋は生でも食べるものなので、中までしっかり火を通す必要はありません。むしろ中が生でサクサクしてるのが美味しいです。

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まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094
2023/08/04 14:31に公開
美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚薄切り肉 山芋

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