いりこと鰹節ぶしだし作り
hidenachii @cook_40053634
味噌汁、煮物、炊き込みごはん、卵焼きなどに使う簡単だし
このレシピの生い立ち
高齢の姉さんが一人になって、味噌汁にカルシウムも取れて使える用に作ってプレゼントする為
いりこと鰹節ぶしだし作り
味噌汁、煮物、炊き込みごはん、卵焼きなどに使う簡単だし
このレシピの生い立ち
高齢の姉さんが一人になって、味噌汁にカルシウムも取れて使える用に作ってプレゼントする為
作り方
- 1
いりこと頭と腹わた取る。
-
- 2
キッチンペーパーの上にのせ、レンジでで30秒加熱冷ます
鰹節ぶしは、20秒加熱冷ます
いりこも鰹節ぶしも3回に分けて加熱 -
- 3
ミキサーで少し入れて粉にする。
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コツ・ポイント
ミキサーにいっぺんに入れない。
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