目指せ2cm越え！分厚いホットケーキ
わたみか。 @cook_40385402
ワンボウル＆シンプルな材料で作れます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わずに、シンプルな材料で簡単に分厚いホットケーキが作りたくて。
目指せ2cm越え！分厚いホットケーキ
ワンボウル＆シンプルな材料で作れます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わずに、シンプルな材料で簡単に分厚いホットケーキが作りたくて。
作り方
- 1
フライパンを熱して一旦火を切ります。
-
- 2
◎の材料をボールに入れて泡立てきでカシャカシャ混ぜておきます。
-
- 3
残りの材料を混ぜます。(写真は3倍量で作っています。)
-
- 4
再びフライパンを熱します。弱火にします。油(分量外)を薄く敷きます。
とろーりと生地を流し入れます。 -
- 5
蓋をして蒸し焼きにします。時々覗いて、周りが丸くなり、表面にプツプツができてきたらひっくり返します。
-
- 6
ひっくり返しました。蓋をして蒸し焼きにします。1〜2分して竹串を刺してひっついてこなければ完成です！
-
- 7
惜しい！でも、真ん中の方は2㎝以上ありましたー！！
-
コツ・ポイント
レモン汁はお酢でも代用可です。ベーキングパウダーを酸と反応させ、二酸化炭素を発生させます。泡を発生さてふかふかにします。
薄力粉でもできます。強力粉に比べて分厚さは若干薄くなります。
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