ゆうちゃんのシンプルなたらこスパゲッティ
monmon1219 @cook_40069345
シンプルなたらこパスタです。
このレシピの生い立ち
小さい頃に料理上手な叔父が作ってくれたパスタ。20年ぶりくらいに作ってもらったら、やっぱりお店のより美味しい(^^)この味を忘れないようにレシピにしました！
ゆうちゃんのシンプルなたらこスパゲッティ
シンプルなたらこパスタです。
このレシピの生い立ち
小さい頃に料理上手な叔父が作ってくれたパスタ。20年ぶりくらいに作ってもらったら、やっぱりお店のより美味しい(^^)この味を忘れないようにレシピにしました！
作り方
- 1
パスタを茹でます
- 2
大葉を千切りにしておきます
- 3
たらこをほぐして、深めの小皿にいれたら醤油、牛乳、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます
- 4
フライパンにバターを溶かしておきます
- 5
パスタが茹であがったら、お湯を切って4のフライパンにいれます
- 6
バターが全体に絡んだら火を止めて、3のたらこソースもいれてさっと混ぜ合わせます
- 7
お皿に盛り付けて、大葉、海苔をのせたら完成！
コツ・ポイント
茹で上がってからもたつかないように、事前にたらこソースを作っておくと◎たらこがダマにならずおいしく仕上がります！大葉は絶対あった方が美味しいです。
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