風味が活きてる♪新ごぼうのサラダ
miyo_n @cook_40357304
ごぼうの風味そのままに、マヨネーズを和えてサラダにしました♪
このレシピの生い立ち
あまり濃くならない様にごぼうの食感や味を残せる様に工夫しました。
風味が活きてる♪新ごぼうのサラダ
ごぼうの風味そのままに、マヨネーズを和えてサラダにしました♪
このレシピの生い立ち
あまり濃くならない様にごぼうの食感や味を残せる様に工夫しました。
作り方
- 1
ごぼうをしっかり洗い、薄く斜めにスライスして水を張ったボウルに入れあく抜きをする。
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- 2
①をザルにあげ、鍋に入れて酢水を入れて2分程沸騰させる。
ザルにあげ、粗熱をとる。
- 3
ボウルにドレッシングを合わせ、その中に③を入れ和えたら出来上がり！
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- 4
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コツ・ポイント
時間が経つとごぼうの水分が出るので、なるべく食べる直前に和えてください！
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