夫大好きティーヌンの味!トムヤムラーメン

しまみんく
しまみんく @cook_40167908

ティーヌンのトムヤムラーメンを再現しました!
このレシピの生い立ち
夫が学生時代からずっと通っていたティーヌン。トムヤムラーメンが大好きで、私も虜に。
家でも同じ味をと研究してたどり着いた味!

夫大好きティーヌンの味!トムヤムラーメン

ティーヌンのトムヤムラーメンを再現しました!
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夫が学生時代からずっと通っていたティーヌン。トムヤムラーメンが大好きで、私も虜に。
家でも同じ味をと研究してたどり着いた味!

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材料

2人分
  1. むき海老 6尾
  2. フクロタケまたはマッシュルーム 10個
  3. もやし 適量
  4. 白ねぎ 適量
  5. パクチー 1束
  6. ニラ 適量
  7. ゆで卵 2個
  8. ◎顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
  9. ◎ナンプラー 大さじ2
  10. ココナッツミルク 100ml
  11. 青唐辛子※あれば 適量
  12. ◎さとう 小さじ2
  13. 800ml
  14. レモン 適量
  15. ◎トムヤムペースト 大さじ4
  16. 中華麺または米麺 2玉

作り方

  1. 1

    むき海老を茹でてお皿に取り出しておく。
    野菜を刻む

  2. 2

    ◎を全て入れて煮込む

  3. 3

    麺を茹で丼に入れる

  4. 4

    ◎にもやしと1のえびを入れてさっと茹でる

  5. 5

    丼に4とニラ、白ねぎ、卵、パクチーを乗せて出来上がり

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