彩華ラーメン

☆サキチャンマン☆
☆サキチャンマン☆ @cook_40135008

奈良県民ならみんな知ってる彩華ラーメンの味を再現(^-^)
このレシピの生い立ち
お家でどうしても食べたくて(‾▽‾)

彩華ラーメン

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材料

3玉分
  1. 白菜 1/4
  2. ニラ 1/2〜1袋
  3. 豚バラ肉 200g
  4. 麺 3玉(細麺)
  5. ☆水 800cc
  6. ☆鶏ガラスープ 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ3
  8. ☆醤油 大さじ5
  9. ☆にんにく 3片
  10. ☆豆板醤 小さじ1
  11. ☆味噌 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜、ニラ、豚肉を食べやすい大きさにきって、にんにくはみじん切り

  2. 2

    フライパンで豚肉、白菜をごま油で炒めて最後にニラをさっと炒めて取り出しておく

  3. 3

    同じフライパンに☆のマークの調味料を混ぜ合わせて、取り出しておいた②を入れて出来上がり♪

  4. 4

    最後に茹でた麺の上に③をかけて完成〜

コツ・ポイント

倍量にしてラーメン鍋にしても美味しいです♪
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