味ぽんマヨdeさっぱり★そうめんサラダ♪
穂ノcafe @cook_40103418
味ぽん:マヨネーズ＝1:1で手軽にできるサラダドレッシング！トロ～リ温泉卵とそうめん・チキン・たっぷり野菜をよく混ぜて！
このレシピの生い立ち
夏に食べきれず余っていたそうめんを美味しく食べ切るレシピを考えたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりお湯を沸かし、そうめんを半分に折って入れ、パッケージの表示時間通りに茹でる。冷水にとってしっかり冷やす。
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- 2
そうめんを茹でた湯が熱いうちに(火から降ろし)鍋に卵を静かに入れ蓋をして15分、温泉卵を作る。15分たったら冷水にとる。
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- 3
グリーンリーフ、プチトマト、アボカドを食べやすいサイズに切り、サラダチキンは手で割くか細めに切る。
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- 4
ココットにマヨネーズを入れ味ぽんを少しづつたらしながらよく混ぜて乳化させる。滑らかになったらすり胡麻とコショウを加える。
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- 5
大皿によく水切りした①のそうめんを広げ、③の具材を彩り良く盛り、中央に②の温泉卵を落とす。④のドレッシングをかけて完全！
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コツ・ポイント
具材はお好きなものを何でも！どっさりと♪
仕上げにパルメザンチーズを振ってもコクが出て美味しいです♪
食べる時は具材と卵、ドレッシングをよく混ぜ合わせてから取り分けて召し上がれ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21626982
