シイタケツナ焼き

砂肝オヤジ☆やすこう
砂肝オヤジ☆やすこう @cook_40428074

シイタケは和のイメージが強いですが、シーチキンとマヨネーズ、チーズと合わせて洋の一品に。風味と食感のマッチングが◎。
このレシピの生い立ち
シイタケは何に加えても美味しいですが、メインにするとなると焼きシイタケくらい…? 何かメインにできるようなものができないか、と考えた一品です。ご飯でもパンでも合いますし、お酒のツマミにも合う料理になりました。

シイタケツナ焼き

シイタケは和のイメージが強いですが、シーチキンとマヨネーズ、チーズと合わせて洋の一品に。風味と食感のマッチングが◎。
このレシピの生い立ち
シイタケは何に加えても美味しいですが、メインにするとなると焼きシイタケくらい…? 何かメインにできるようなものができないか、と考えた一品です。ご飯でもパンでも合いますし、お酒のツマミにも合う料理になりました。

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材料

1人分
  1. 生シイタケ 1枚
  2. シーチキン缶 1缶
  3. ピザ用チーズ 20g
  4. マヨネーズ 大さじ1杯
  5. コショウ 1振り

作り方

  1. 1

    シイタケは2~3mmほどにスライス。それを耐熱容器に入れてシーチキンとマヨネーズ、コショウと合わせ、よく混ぜます。

  2. 2

    チーズを上に載せ、250度に熱したオーブントースターで5分ほど熱して表面に焦げ目が付いたら完成です。

コツ・ポイント

シーチキンはツナでもカツオでも構わないと思います。
玉ネギのみじん切りを加えるとより風味も栄養も増します。
ウチにはオーブンがないのでオーブントースターを使っていますが、オーブンがあればそちらの方がいいと思います。

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砂肝オヤジ☆やすこう
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はじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら?」、「〇〇の代わりに××を使ったら?」、「この素材をあの調理法でやったら?」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。
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