簡単♪なめこと玉子のバター醤油炒め
梅ミッキー @ume3
なめこのイメージが変わります！
ぬめりが少なく、シャキッと食感が美味しい！バター醤油が香り、白飯のおかずにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、産地の方お勧めのシンプルな炒め物にしました。
卵を入れて量増ししています♪
簡単♪なめこと玉子のバター醤油炒め
なめこのイメージが変わります！
ぬめりが少なく、シャキッと食感が美味しい！バター醤油が香り、白飯のおかずにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、産地の方お勧めのシンプルな炒め物にしました。
卵を入れて量増ししています♪
作り方
- 1
なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
-
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、①を炒める。
-
- 3
●を加え、味が絡み、少ししんなりするまで炒める。
-
- 4
溶き卵を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛りつけて完成。
-
- 6
【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪ -
コツ・ポイント
・お好みで、青ネギや黒胡椒をふっても、アクセントになって美味しいです♪
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