バナナとお豆腐の米粉ドーナツ

料理が好きな女子大生
料理が好きな女子大生 @cook_40428591

米粉を使ったもちもちドーナツです!
このレシピの生い立ち
ヴィーガンレシピを考案している際、このレシピを思いつきました。

バナナとお豆腐の米粉ドーナツ

米粉を使ったもちもちドーナツです!
このレシピの生い立ち
ヴィーガンレシピを考案している際、このレシピを思いつきました。

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材料

5人分
  1. 砂糖 30g
  2. ベーキングパウダー 6g
  3. 水切り豆腐 150g
  4. バナナ 1本
  5. オリーブオイル 10g
  6. 米粉 250g

作り方

  1. 1

    ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れて10分ほどこねる

  2. 2

    10分程こねたら、オリーブオイルを入れて5分ほどこねる。

  3. 3

    15分ほど放置する。

  4. 4

    スプーンを使用して形を丸くしたら低音で揚げる。

  5. 5

    揚がったドーナツをキッチンペーパーで油を取り、砂糖をまぶす。

  6. 6

    フルーツなどを切り盛り付ける。

コツ・ポイント

スプーンを使って形を丸くしながら低音で揚げるのがポイントです。

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