バタール(フランスパンなど)を4〜5cmの厚みに切る。

フライパンにバター、オリーブ、おろしにんにくを入れて中火で温め、フライパンを揺すって混ぜる。

バタールを切り口を下にして立てるように入れて片面2分ずつ弱火で焼く。

きつね色に焼けたら出来上がり。

好みでパセリを振る。