簡単!炊飯器でカレーピラフ

yutoka
yutoka @cook_40428807

子どもに大人気のメニューです。オムレツを添えると豪華になります!
このレシピの生い立ち
いつも和風の炊き込みごはんばかりなので、たまには洋風のピラフも作ってみました。

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材料

4人分
  1. 2.5合
  2. にんじん 中1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 小松菜ピーマン 1/2袋(2個)
  5. ウインナー 5本
  6. カレー粉 小さじ1
  7. コンソメスープの素 小さじ2
  8. バター お好みで

作り方

  1. 1

    お米は洗ってといでおく。
    野菜から水分が出るので、水は少なめにする。

  2. 2

    にんじんはさいの目切り、玉ねぎはみじん切り、小松菜(ピーマン)も角切りにする。ウインナーは輪切りにする。

  3. 3

    お米にカレー粉を入れ、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、小松菜の順に入れる。

  4. 4

    炊飯ボタンを押して炊く。炊きあがったらバターを溶かし混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

コーンやきのこ類など好きな野菜を加えたり、ベーコンに変えたりしても美味しいです。
冷蔵庫の残り物消費にもおすすめです!

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レシピ作者

yutoka
yutoka @cook_40428807
に公開
4歳と2歳の子どもがいるアラサーママ現在育休中。仕事復帰までに時短レシピの覚書を投稿予定。
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