簡単すぎる!美味しい!ケチャップライス

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

冷蔵庫に何もなくても、最低限の具材で簡単!美味しいケチャップライス✨そのままでもオムライス用のご飯にも♪
このレシピの生い立ち
主人のお昼ご飯に作りました。オムライスにしたいところでしたが、ゆで卵を食べていたので、卵、食べすぎでしょ。と思い冷蔵庫にあるものだけのケチャップライスにしました。

簡単すぎる!美味しい!ケチャップライス

冷蔵庫に何もなくても、最低限の具材で簡単!美味しいケチャップライス✨そのままでもオムライス用のご飯にも♪
このレシピの生い立ち
主人のお昼ご飯に作りました。オムライスにしたいところでしたが、ゆで卵を食べていたので、卵、食べすぎでしょ。と思い冷蔵庫にあるものだけのケチャップライスにしました。

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材料

大盛り1人分
  1. ご飯 300g
  2. ウインナーソーセージ(ハム) 1本
  3. 玉ねぎ 1/8玉
  4. ピーマン 1/2個
  5. 缶詰コーン 大さじ2
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. ケチャップ 大さじ1.5
  8. マーガリン(バター) 小さじ1.5〜
  9. 味をみて塩や胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍ご飯をチンしても!ホカホカごはんでも!

  2. 2

    ウインナーを縦4等分にして5ミリ幅に切る。ハムでもいいです。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンもウインナーと同じくらいの大きさにする。缶詰コーンも使いました。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を温めて玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを炒める。缶詰コーンは生でも食べられるので後から加えました。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたら、レンチンまたは温かいご飯を加え、炒める。

  6. 6

    軽く混ぜたら、顆粒コンソメとケチャップ、マーガリン(バター)を加える。

  7. 7

    コーンを加えてさらに、加熱しながら混ぜる。

  8. 8

    ケチャップが馴染んだら完成!味をみて物足りない場合は、塩や胡椒で味を調える。

  9. 9

    完成!このままで美味しいですが、オムライスのご飯としてもおすすめです。

コツ・ポイント

具材はお好みです。玉ねぎとウインナー(ハム)は使って欲しいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
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5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ!これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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