ヘルシー♪ぷりぷり♪ノンフライエビマヨ
akikomi21 @cook_40296469
ノンフライでヘルシーなエビマヨです。コショウを加えると、ビールによく合うおつまみになります。
このレシピの生い立ち
美味しいえびが手に入ったのですが、ダイエット中なため、油で揚げない、エビマヨを考えました。
ヘルシー♪ぷりぷり♪ノンフライエビマヨ
ノンフライでヘルシーなエビマヨです。コショウを加えると、ビールによく合うおつまみになります。
このレシピの生い立ち
美味しいえびが手に入ったのですが、ダイエット中なため、油で揚げない、エビマヨを考えました。
作り方
- 1
エビは殻を取り、せわたもとっておきます。
- 2
エビを塩と日本酒で軽く揉んでおきます。
- 3
水で洗って、キッチンペーパーで水気を良くとります。
- 4
エビを片栗粉をまぶしておきます。
- 5
ノンフライヤーもしくはオーブンで、190度で７分焼きます。オーブンの場合途中でひっくり返してください。
-
- 6
ケチャップ、マヨネーズ、白胡椒をまぜます。
- 7
焼いたエビを【6】のたれであえます。
- 8
お好みの野菜の上に、乗せて完成です。
-
- 9
【参考】エビマヨは、ナッツととても相性が良いので、砕いたナッツを振りかけるのがおすすめです。
コツ・ポイント
せわたをとり、日本酒で塩揉みするとくさみがとれ美味しくなります。ケチャップマヨネーズに、コショウを入れると味が締まって大人の味になります。お子様向けには入れなくてもいいかもしれません。
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