Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongikan bandeng(saya pake 2 kepala 1 ekor)
  2. Bumbu Ikan goreng:
  3. secukupnyagaram
  4. 1 sdtketumbar
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmkunyit
  8. Bumbu Mangut:
  9. 4 buahcabe besar
  10. 2 buahcabe rawit
  11. 1 butirkemiri
  12. 3 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 cmlengkuas
  15. 1 sdtmerica
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 lembardaun salam
  18. 1 lembardaun jeruk
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyasantan
  21. secukupnyaair
  22. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, haluskan bumbu ikan goreng. Lumuri ikan dengan bumbu tunggu 20-30 menit agar meresap. Goreng ikan hingga kering

  2. 2

    Cara membuat mangut: Haluskan bumbu mangut. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air sedikit. Masukkan daun jeruk, daun salam dan laos. Masukkan santan, masak sampai mendidih. Masukkan gula, tes rasa. Masukkan ikan masak sampai kuah meresap dan berkurang. Angkat

  3. 3

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Nurul Khasanah
Dewi Nurul Khasanah @dewis_Kitchen
pada
Bandung
My Dad:" Salah satu cara memupuk cinta suami adalah dengan memanjakan lidahnya(masakan)"Ibu muda yg masih belajar banyak apalagi masak memasak.Masakan yg lezat adalah dibuat dengan bumbu yang lengkap dan penuh cinta#salamuprekdapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa