オートミールをお湯に浸けて10分ほど置いてふやかし、ザルなどで水をよく切ります。

水を切ったオートミールと冷水をミキサーに入れ、よく攪拌します。

粒々が細かくなり、なめらかになったらスイッチオフ。

網や目の細かいザル、ガーゼなどで濾します。
この時、あまり力を入れて絞らず、自然に落とすと、粘り気が少なくなるようです。

別の容器に移して、完成。
冷蔵庫で4日くらいもちます。

コーヒーにも合います♪

まったく濾さずに、ただミキサーにかけただけのものでも、とろみがあってお料理には適していると思います。