Sườn Cừu Nướng Kiểu Mông Cổ
Sườn cừu là một món ăn rất có giá trị về dinh dưỡng . Sự kết hợp hài hòa của thịt cừu và khoai tây nghiền sẽ kích thích vị giác của người ăn . Nếu dùng kèm với một ly rựou vang đỏ sẽ làm cho món ăn tuyệt vời hơn .
Sườn Cừu Nướng Kiểu Mông Cổ
Sườn cừu là một món ăn rất có giá trị về dinh dưỡng . Sự kết hợp hài hòa của thịt cừu và khoai tây nghiền sẽ kích thích vị giác của người ăn . Nếu dùng kèm với một ly rựou vang đỏ sẽ làm cho món ăn tuyệt vời hơn .
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm sốt : Xào thơm hỗn hợp gừng + hành tím + tỏi + ớt tươi rồi cho hoisin sauce + mật ong vào nêm muối tiêu cho vừa ăn (nếu sốt đặc cho thêm ít nước dùng gà)
- 2
Làm khoai tây nghiền : Khoai tây nghiền sau khi luộc chín, đem nghiền nhuyễn. Cho khoai vào nồi nhỏ bắt lên bếp cho cream + sữa + bơ + bột quế + muối tiêu đánh cho đặc lại nhưng không quá khô, tắt bếp (độ béo của sữa và bơ tùy theo khẩu vị của mỗi người)
- 3
Cách làm : _ Ứớp thịt cừu với muối tiêu và papika (bột ớt đỏ). Chiên vàng _Cho dầu olive xào cà rốt + hành tím + cần tây xào thơm cho rượu vang đỏ vào + Bayleaf + Brown sauce rồi cho thịt cừu vào hầm chín nhưng không quá mềm vớt ra. - Đem thịt cừu nhúng qua hỗn hợp sauce đã làm bên trên đem nướng lại cho sauce áo vàng và làm cho thịt cừu không quá khô khi nướng lại (thời gian nướng là 2 phút) _ Cà rốt + bí ngòi xanh,vàng cắt mỏng rồi cắt que dài xào với dầu olive + bơ + muối tiêu.
- 4
Trình bày : _ Lấy dĩa ăn chính tròn trắng cho hỗn hợp khoai nghiền ra giữa dĩa. _ Cho cừu đặt chéo nhau rồi dùng nĩa quấn rau cải xào cho lên trên sườn. Trang trí ít sốt và rau mùi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sườn cừu nướng mật ong Sườn cừu nướng mật ong
Sườn cừu là món ngon và giàu dinh dưỡng. Và nướng là cách thức nấu ăn đơn giản nhất đồng thời cũng là cách chế biến có thể giữ nguyên vị tươi ngon của đa phần các thực phẩm trong đó có sườn cừu.Chúc cả nhà ngon miệng.PS: Món này mình ngẫu hứng cuối tuần để chiêu đãi pà xã.
-
Đùi cừu nướng Đùi cừu nướng
Mùa đông xe lạnh , thưởng thức đùi cừu nướng vs gia đình bên ly rượu vang thì thật tuyệt
-
Sườn nướng nguyên mảnh Sườn nướng nguyên mảnh
Với chút biến tấu mới lạ cùng gia vị Nhật đã giúp món sườn nướng quen thuộc mọi ngày của chị em nội trợ VN chúng mình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mảnh sườn nướng vàng ươm đẹp mắt lại đậm đà hương vị sốt ướp lạ miệng, kích thích vị giác biết bao...
-
Superibu yaki - SƯỜN CÂY NƯỚNG vị Nhật Superibu yaki - SƯỜN CÂY NƯỚNG vị Nhật
Các bạn bếp mình nếu có gia vị Nhật mà chưa biết nhiều cách để ứng dụng thì chia sẻ hoặc lưu về làm món nướng sườn thử một bữa nghen.#bepvang -
-
Sườn nướng Sườn nướng
Thử nghiệm mấy lần rồi h thì ngon tuyệt. Sườn mềm, ngọt và không bị khô.
-
Omurice - Cơm bọc trứng kiểu Nhật Omurice - Cơm bọc trứng kiểu Nhật
Omurice là một món ăn yêu thích của Nhật Bản gồm trứng phủ lên cơm chiên và nước sốt cà chua vị mặn ngọt. Sự kết hợp gồm cơm, thịt ức gà và sốt demi-glace được cho vào lò vi sóng quay vèo là đã có món xốt ăn kèm nhanh chóng. Cùng vào bếp nhé !!#bepvang -
Thịt bò sốt tương vàng kiểu Hàn Quốc (강된장찌개 Thịt bò sốt tương vàng kiểu Hàn Quốc (강된장찌개
Thịt bò sốt tương vàng kiểu Hàn Quốc (강된장찌개), Đây là món sốt tương khá yêu thích của người HQ, nhưng đối với người VN thì không biết có phù hợp không nhé.
-
Sườn cừu nướng kiểu PANDA TÈO Sườn cừu nướng kiểu PANDA TÈO
Uh thì mà là Nhất nướng, Nhì chiên, Tam xào, Tứ luộc nên là mình rất thích món nướng và thích làm nước sốt ướp món nướng. -
Sườn nướng hành tây ăn kèm khoai lang Sườn nướng hành tây ăn kèm khoai lang
Sườn mềm, thơm hòa quyện cùng nước sốt ngọt ngào ăn kèm cùng khoai lang bở tơi.
Ngân Hứa -
Khay rau củ nướng cỏ xạ hương Khay rau củ nướng cỏ xạ hương
Khi một hôm bỗng tự dưng ngán rau và lười nấu, mình sẽ làm món này vì nó nhanh gọn, không phải gọt vỏ gì mà ăn rất ngon! Một chế độ dinh dưỡng nhiều rau củ quả tươi, ít thịt cá và các loại thực phẩm đông lạnh hay đóng gói sẽ tốt hơn nhiều cho hệ miễn dịch đó ạ!Ngoài ra khi nướng, mình cũng chú ý để nhiệt độ dưới 160C, thường mình để 150C vì trên 160C thì có một số chất trong thực phẩm có thể bị biến đổi thành chất gây ung thư (carcinogen).Chúc cả nhà một năm mới nhiều rau củ quả hơn nhé!#bepvang
-
Sườn bò kho củ quả Sườn bò kho củ quả
Sườn được tẩm lớp gia vị trước khi được nhuộm màu vàng nâu, miếng sườn vị cay cay, ngọt ngọt béo ngon và rất thơm và nấu trong nước dừa khoảng 2h…!!!!Những miếng sườn bò kho này sẽ làm cho ngôi nhà của bạn có mùi thơm tuyệt vời! Thật thơm và ngon miệng - một bữa tối cuối tuần tuyệt vời!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận