Tự làm chả cá rô phi
Có rất nhiều loại chả cá bán sẵn trong siêu thị hay ngoài chợ, nhưng chồng mình lại thích món chả mà vỏ dai, giòn nhưng bên trong ẩm, mềm, khác hẳn chả cá dai dai bán sẵn.
Thi thoảng mình hay tự làm cho anh ấy, chẳng mất nhiều thời gian mà lại rất thơm ngon ^_^
Tự làm chả cá rô phi
-
Maii Maii“Cảm ơn chị đã chia sẻ ct ạ, e mới làm xong, ngon lắm ạ” -
Trần Quang Đại“Cảm ơn bạn rất nhiều, dí máy xay ác quá được giữa chừng thì hỏng lại lôi ra đập xong băm tay T-T” -
Xuân Lê“Mình làm như bạn nhưng cho thêm ít thịt nạc vai nên chả có độ dẻo ngon lắm.” -
Xich Ra Chut Coi“Moi ca nha thuong thuc tra ca ro phi”
Có rất nhiều loại chả cá bán sẵn trong siêu thị hay ngoài chợ, nhưng chồng mình lại thích món chả mà vỏ dai, giòn nhưng bên trong ẩm, mềm, khác hẳn chả cá dai dai bán sẵn.
Thi thoảng mình hay tự làm cho anh ấy, chẳng mất nhiều thời gian mà lại rất thơm ngon ^_^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá rô phi lọc xương, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu và rau thì là.
- 2
Cá xay nhuyễn, trộn đều, nặn thành những miếng tròn đường kính 5cm.
- 3
Bắc chảo nóng, lửa to. Khi dầu ăn sôi, xếp cá lên chiên. Xếp các miếng cá cách nhau 1cm cho khỏi dính.
- 4
Chiên vàng từng mặt ở lửa vừa cho chín đều. Không nên chiên quá lâu, lớp vỏ sẽ mất độ giòn dai và có thể sẽ cứng.
- 5
Gắp cá ra đĩa, dùng kèm nước mắm chanh tỏi ớt.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
Chả cá rô phi Chả cá rô phi
Lâu lâu đi chợ gặp được mớ cá rô phi sông của cô thuyền cá từ Hưng Yên sang là mình phải mua ngay để làm món chả cá rô phi này. Cá sông thường nhỏ, nhưng thịt thơm và dai lắm nhé. Chả cá tự làm ngon hơn đi mua vì không trộn bột. Lỡ có ông bạn cùng nhà ăn uống hơi khó tính, nên muốn ăn lại phải “lăn vào bếp” vậy.
-
Chả cá Rô phi Chả cá Rô phi
Chả cá Rô phi!Phải sau 2 lần làm thử thất bại tuy vẫn được các con khen ngon & ăn hết nhưng mẹ vẫn quyết tam làm cho được & đã thành công dù rằng ai cũng nghĩ dễ làm: dẻo, thơm, giòn & thơm ngậy.
-
Chả cá rô phi keto Chả cá rô phi keto
Mình làm chả cá không dùng bột - dành cho người ăn kiêng keto, das.
Ngoc Pham -
Cá rô phi chiên giòn Cá rô phi chiên giòn
Cá chiên là một trong những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích. Trong đó có nhà mình đấy ạ ; Bởi cá rô phi dễ mua, dễ làm, dễ chế biến mà khi ăn thịt cá thơm ngọt, béo ngậy lại ít xương.
-
Cá rô phi tẩm bột chiên giòn Cá rô phi tẩm bột chiên giòn
Cá thường ko phải là món được ủng hộ nhiều trong nhà mình, nên mình thỉnh thoảng làm món này, cảm thấy không tanh, dễ ăn, ngon ngọt, vỏ dòn :D Cẩm Hằng -
Cá rô phi hấp muối Cá rô phi hấp muối
Món này nhậu với một lon bia Đức 7,7 độ cồn thì vô cùng thú vị. Rất đơn giản và dễ làm.
-
Cá rô phi chiên xù Cá rô phi chiên xù
Cá rô phi lọc xương chiên xù là món quen thuộc của nhà mình. Cách làm đơn giản, vỏ ngoài giòn, lớp cá trong mềm,ngonCùng vào bếp làm nha!
-
Cách làm chả cá đỏ Lý Sơn Cách làm chả cá đỏ Lý Sơn
Những miếng chả cá dai mềm, đậm đà và thơm lừng hẳn đã chẳng còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Thay vì phải mua chả cá được bày bán ngoài các hang quán không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh thì làm chả cá tại nhà
-
Chả Cá Thì Là Chả Cá Thì Là
Ở chỗ mình không có giò sống nên dùng thịt xay sẵn bán ở sthi cũng làm được ạ. Nếu muốn chả dai hơn thì nên cho nhiều bột ngô/khoai và xay khi thịt thật lạnh làm nhiều lần là được!
-
-
Cá rô phi tẩm bột chiên giòn Cá rô phi tẩm bột chiên giòn
Công thức này áp dụng được với hầu như tất cả các loại cá khác nhau không riêng gì cá rô phi
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận