Pollo a la planchetta estilo "Rodrigo"
rodrigoborgia @rodrigoborgia
Algo sencillo, lleva cierto tiempo - aproximadamente 80 minutos.
Pollo a la planchetta estilo "Rodrigo"
Algo sencillo, lleva cierto tiempo - aproximadamente 80 minutos.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en rodajas (yo uso una mandolina, con un cuchillo también se puede).
- 2
Pre fritar las papas cortadas en rodajas.
- 3
Calentar la planchetta y comenzar con las cebollas y el ajo por unos minutos.
- 4
Cuando las cebollas comienzan a cambiar de color, colocar el pollo a dorar.
- 5
Al dar vuelta el pollo, verter el medio vaso de vino blanco.
- 6
Opcional: una.vez cocido el pollo, retirarlo y en su lugar agregar dos huevos.
- 7
Versión final de la mezcla!!!! Espero les guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rodrigoborgia le encantará ver cómo quedó.
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