ぷるぷる滑らかクリームチーズ豆腐♬
口溶け滑らかでコクのあるチーズ豆腐を手作りしてみませんか？とっても簡単ですよ♬
このレシピの生い立ち
以前食べたチーズ豆腐が忘れられず家でも食べられるようにと思い作りました。ぷるぷる食感やくどくないチーズの分量にこだわり何度も試作を繰り返しこの分量に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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クリームチーズは常温に戻すかレンジでやわらかくしておく。
- 3
ゼラチンは大さじ2のお湯でふやかしておく。
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- 4
鍋に豆乳を入れ沸騰寸前まで温め、クリームチーズを入れて溶かす。
❸のゼラチンも入れて混ぜる。 -
- 5
ザルでこしながら容器に入れる。
あら熱がとれたら冷蔵庫で1晩冷やし固める。 -
- 6
スプーンなどで取り分け、お好きな薬味で召し上がってください。
オススメはわさび醤油です♬ -
- 7
ころわんの母さん③もクリームチーズ豆腐お好きなんですね♬チーズの分量とか大丈夫だったかな？お口にあえば嬉しいです♡
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クリーピングタイムさん♪滑らか具合かんぺきですね。作ってくださりありがとう♡
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na-noさんプルプル感伝わります♬
ポン酢山椒も美味しそうですね♪作ってくださりありがとう♡ -
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runaさん動画でリアルなプルプル伝わりますよ〜作ってくださりありがとう♡
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フジぽんさんからデザート感覚、コクうまと嬉しいコメントいただきました。ありがとうございます♪
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yesmamaさんからシンプルで素材の旨み感じ、作るのも楽しかったとの嬉しいコメントありがとうございます♪
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ころわんの母さん③何度もリピありがとう✨和食屋さんのような盛り付け素敵〜娘ちゃん実習で埼玉に
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来てるのね〜♪
( ๑>ω・)ﻭ✧がんばれ〜♡
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2021/6/16クックパッドニュースに掲載していただきました。
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
クリームチーズが溶けにくい場合には再度豆乳を加熱して溶かしてください。分離したようになってもよくかき混ぜれば大丈夫です。
ザルで何度か濾すとより滑らかに仕上がります。
リアクション
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