濃厚ずっしり！基本のベイクドチーズケーキ
検索1位♪簡単！材料を混ぜて焼くだけ♪丸型ホールケーキなので誕生日ケーキにもオススメです。生クリーム入りでとっても濃厚♪
このレシピの生い立ち
一番好きな配合のチーズケーキの覚書として
濃厚ずっしり！基本のベイクドチーズケーキ
検索1位♪簡単！材料を混ぜて焼くだけ♪丸型ホールケーキなので誕生日ケーキにもオススメです。生クリーム入りでとっても濃厚♪
このレシピの生い立ち
一番好きな配合のチーズケーキの覚書として
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/fnzZFHGqVpc -
- 2
＜ボトム（クッキー生地）作り＞ビスケット70gを袋に入れて、麺棒で粉々にする（粉々がポイント！）
- 3
無塩バター35gを500Wの電子レンジで40秒間加熱する（ラップを忘れずに！）
- 4
粉々ビスケット70g分に加えて、もみ混ぜる
- 5
直径15cm型にクッキングシートをセットする（必ず底抜け型を使用！）
- 6
型にクッキー生地を入れる
- 7
手で押し付けて、形を整える（力強く押し付けて！）
- 8
冷蔵庫で冷やしておく
- 9
＜チーズ生地作り＞クリームチーズ200g，生クリーム200mlを室温に戻しておく
卵1個を割り溶き、室温に戻しておく - 10
クリームチーズ200gをゴムベラで練る
- 11
グラニュー糖70gを加えて、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 12
溶き卵1個分を入れて、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 13
生クリーム200mlを4回に分けて加え、ホイッパーで混ぜる
- 14
薄力粉27gをふるい入れて、ホイッパーでしっかり混ぜる
- 15
＜焼き工程＞チーズ生地を型に流し入れ、トントンして大きな気泡を抜く
- 16
170℃に予熱したオーブンで35分間焼く
- 17
粗熱を取る
- 18
ラップをして、冷蔵庫で一晩以上冷やす
- 19
型から取り出せば完成
- 20
【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan -
- 21
♡感謝♡
2021/05/07
「ベークドチーズケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。 - 22
♡感謝♡
2021/05/15
「ベイクドチーズケーキ」の人気検索で1位になりました。 - 23
♡感謝♡
2021/06/28
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。
コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やすことでずっしり濃厚な仕上がりになります
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