塩ラーメンスープ 簡単 本格鯛だし中華麺
塩ラーメンスープが簡単アレンジで高級料理に！鯛と海苔の旨味が加わった塩スープが極細中華麺に絡み、箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
博多ラーメンでおなじみの"ストレート極細中華麺"はこってり豚骨スープ以外にも合います！さっぱりとした塩スープに高級食材の鯛の旨味と磯の香りがきいた海苔の風味が加わると細麺と相性抜群です☆新しい博多ラーメンの食べ方を是非お試しください！
塩ラーメンスープ 簡単 本格鯛だし中華麺
塩ラーメンスープが簡単アレンジで高級料理に！鯛と海苔の旨味が加わった塩スープが極細中華麺に絡み、箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
博多ラーメンでおなじみの"ストレート極細中華麺"はこってり豚骨スープ以外にも合います！さっぱりとした塩スープに高級食材の鯛の旨味と磯の香りがきいた海苔の風味が加わると細麺と相性抜群です☆新しい博多ラーメンの食べ方を是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
具材を用意します。
-
- 2
野菜を切ります。
水菜：一口大
長ネギ：白髪ねぎにする(千切り)
【ポイント】中心辺りで割り平らにすると切りやすいです！ -
- 3
お皿に鯛の刺身を入れ、上からお湯をかけて、さっと湯引きをします。
-
- 4
湯引きした鯛を冷水で冷やします。
※身が崩れやすいため、丁寧に行ってくださいね！ -
- 5
中華麺を茹でます。
※中華麺は"ストレート極細麺"がおすすめです！また本格ラーメンが簡単に味わえる冷凍生ラーメンでも◎！ -
- 6
お好みの塩ラーメンスープを用意します。
※パッケージの表示に従い、希釈や加熱を行ってください。 - 7
どんぶりにスープ、中華麺を入れ、具材をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
中華麺は、福岡県産ラーメン専用小麦粉を使用し、本格"博多ラーメン”をお手軽にお楽しみいただける当店の「生ラーメン(博多風)」がおすすめです。
直営ストアからご購入いただけます。
(短縮URL)https://bit.ly/2XBwlRR
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