水菜の塩昆布マヨサラダ

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

簡単スピード副菜。塩昆布や鰹節、マヨネーズのコクで少しクセのある水菜も食べやすくなります。カサも減るので大量消費にも〇
このレシピの生い立ち
野菜室の水菜が瀕死の状態だったので

水菜の塩昆布マヨサラダ

簡単スピード副菜。塩昆布や鰹節、マヨネーズのコクで少しクセのある水菜も食べやすくなります。カサも減るので大量消費にも〇
このレシピの生い立ち
野菜室の水菜が瀕死の状態だったので

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材料

2人分~
  1. 水菜 一袋(約200~220g)
  2. 塩昆布 大さじ1(約ひとつまみ)
  3. 鰹節 小袋一パック(約1~1.5g)
  4. ●マヨネーズ 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ·水菜はよく洗い根元を切り落とし、3cm長さ程のざく切りにして耐熱容器に入れ、軽くラップをかけレンジで1分半加熱する

  2. 2

    ·粗熱がとれたら水気をしぼる
    ·ボウルに入れ●を加えてよく和える。完成です

コツ・ポイント

·耐熱ポリ袋を使用すると水気がしぼりやすいので通常の半分のパワーで済みます(レンジアップの時は口を閉じず、しぼる時は口を結び袋の端を少し切って袋の上からしぼって下さい)

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博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
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好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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