♡農家直伝♡大根の葉っぱ豆腐そぼろ

綾善ファーム
綾善ファーム @cook_40212557

大根の葉っぱがもったいなーい！って思ったので甘めの豆腐そぼろにしてみました♪豆腐にしたらヘルシー卵でやっても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすいように大根の葉っぱを調理しました

♡農家直伝♡大根の葉っぱ豆腐そぼろ

mamanobuko's cooksnap of when they made ♡農家直伝♡大根の葉っぱ豆腐そぼろ.
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大根の葉っぱがもったいなーい！って思ったので甘めの豆腐そぼろにしてみました♪豆腐にしたらヘルシー卵でやっても美味しいです
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子供でも食べやすいように大根の葉っぱを調理しました
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材料

  1. 大根の葉っぱ 適量
  2. ごま油 大さじ2
  3. 木綿豆腐 半丁
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ3
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱをしっかり水洗いします！そして食べやすい大きさにザクザク刻む

  2. 2

    フライパンにごま油をさーっとひいて、葉がしんなりするまで炒めます

  3. 3

    木綿豆腐半丁を切って細かくつぶすように炒めていきます

  4. 4

    ある程度炒まったら、調味料をお好みの量入れて味を整えて完成〜♪

コツ・ポイント

最後まで水分を飛ばすイメージで(^^)しっかり味を染み込ませてください！甘めです！！
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こんにちは★綾善farmと申します╰(*´︶`*)╯♡千葉県松戸市で農薬・化学肥料・除草剤・保存料・防腐剤不使用のオーガニック農家をしてます♡お客様の参考になればと自家栽培したお野菜のレシピを投稿しています♡家事や仕事の両立が忙しいので、時間短縮で常備品だけでできるような簡単でズボラなレシピを投稿します。ホームページ⇨https://www.h-ayazen.com
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