柚子胡椒香る鯛のカルパッチョソース★簡単
りいママPAD @cook_40296495
柚子胡椒香るちょっとした大人のご馳走カルパッチョ。前菜、おつまみ、おもてなしに。和風テイストが良きかな♡
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョを、ちょっとアレンジを楽しみたくて。
柚子胡椒香る鯛のカルパッチョソース★簡単
柚子胡椒香るちょっとした大人のご馳走カルパッチョ。前菜、おつまみ、おもてなしに。和風テイストが良きかな♡
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョを、ちょっとアレンジを楽しみたくて。
作り方
- 1
鯛はこちら。
小2パック8切れのお刺身をカルパッチョにしました。 -
- 2
実はカルパッチョとお刺身の違いは、薄く切ること♡柵があれば柵を買って削ぐように薄く切るのもおすすめです！
- 3
今回はお刺身を使って作ったので、ソースに漬け込む方法で作っています。↓↓
- 4
ソース★を混ぜ、鯛を漬ける。
10分〜30分ほど 冷蔵庫で冷やす。
漬ける事で味がぶれません。 -
- 5
今回は、つまも使って、盛り付けました。
-
- 6
柚子胡椒の風味が美味しい1品です。
砂糖→はちみつや、ラカントにするとダイエット、糖質制限メニューとしても◎
-
- 7
柚子胡椒は、味をみながら 増やして下さい。
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- 8
良かったら美味しいので、つくってみてください。
-
コツ・ポイント
★柚子胡椒は一気に入れすぎず、少しずつ味をみて増やして下さい。
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