菌活☆きのこたっぷり豚キムチ
yama405 @cook_40073888
豚キムチにきのこをたっぷり加えてWで菌活☆
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きな夫に野菜もたくさん摂ってほしくてヘルシーにきのこを加えました。
菌活☆きのこたっぷり豚キムチ
豚キムチにきのこをたっぷり加えてWで菌活☆
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きな夫に野菜もたくさん摂ってほしくてヘルシーにきのこを加えました。
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切る（又は裂く）。ここでは椎茸、マイタケ、しめじを使いました。
-
- 2
豚バラは約10センチ幅に切る。さっぱりが好きな方は豚こまや切り落としでも。
- 3
フライパンを熱し、豚バラを炒める。色が変わったらいったん取り出す。
- 4
フライパンにごま油を熱し、キムチを入れ、軽く炒めたらきのこを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
豚肉を戻し入れ、めんつゆを回し入れたら軽く炒め合わせる。
- 6
盛り付けて千切りにした大葉、いりごまをのせて完成！
コツ・ポイント
めんつゆで味がまとまります。キムチにうまみたっぷりなので、味付けはこれだけ！
仕上げの大葉といりごまはなくてもいいけどオススメです。
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