【リッツとの相性◎】枝豆ディップ

たちあらい野菜
たちあらい野菜 @cook_40390047

枝豆のタルタルディップを作ってみました!
今回は卵を使っていますがツナを加えるとより濃厚なディップになりそうです。
このレシピの生い立ち
福岡県大刀洗町では町内のおいしい枝豆をたくさんの人に味わってもらいたいとの想いから毎年枝豆収穫祭を開催しています。町内HPをご覧ください。『大刀洗町 枝豆』で検索。

【リッツとの相性◎】枝豆ディップ

枝豆のタルタルディップを作ってみました!
今回は卵を使っていますがツナを加えるとより濃厚なディップになりそうです。
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福岡県大刀洗町では町内のおいしい枝豆をたくさんの人に味わってもらいたいとの想いから毎年枝豆収穫祭を開催しています。町内HPをご覧ください。『大刀洗町 枝豆』で検索。

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材料

4人分
  1. 枝豆 80g
  2. 玉ねぎ 1/6個
  3. 茹で卵 1個
  4. らっきょう 3個
  5. ツナ 60g
  6. マヨネーズ 50g程度
  7. レモン 小1
  8. ひとつまみ
  9. 黒コショウ 飾り用
  10. リッツ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    枝豆は塩ゆでして皮をむいておきましょう。卵は茹で卵にし、玉ねぎはカットし、水にさらして辛みをとります。

  2. 2

    ①と残りの材料をミキサーに加え、混ぜます。最後に黒こしょうをかけて完成です!

コツ・ポイント

※今回はアクセントにらっきょうを入れました。材料がミキサーで回りにくいばあはらっきょうの漬け酢を加えてあげると良いです。

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【簡単!】たちあらい野菜でおうちごはん「レシピのコンセプト」福岡県 大刀洗町(たちあらいまち)の地域おこし協力隊、野菜ソムリエの資格を持ち料理研究家でもある “ささキング” がたちあらい野菜を使ったレシピを監修おうちにあるお野菜で簡単に作れるレシピをご紹介しています!※福岡県 大刀洗町は広大な農地が広がる田園地帯で、サニーレタスやとうもろこし、小麦などの産地として有名な地域です。
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